Słodki świat enzymów

Zestaw powiększony! Umożliwia przeprowadzenie eksperymentu z 2-razy większą liczbą uczniów!

Zestaw umożliwia prowadzenie trzech niezależnych doświadczeń dotyczących metabolizmu cukrów. Pozwala na badanie reakcji enzymatycznej hydrolizy: skrobi przez amylazę, laktozy z mleka przez laktazę oraz sacharozy przez inwertazę.

Dołączony alginian sodu pozwala przeprowadzić wykorzystywany w przemyśle proces immobilizacji enzymów.

DLA ILU UCZNIÓW PRZEZNACZONY JEST ZESTAW? 

Każde z trzech doświadczeń może przeprowadzić 2x pięć zespołów uczniów.
Sugerowana liczba uczniów w jednym zespole to 4-6 osób.

CO ZAWIERA?

• ilustrowany przewodnik dla nauczyciela
• karty pracy dla uczniów
• płytę CD
• 120 μl enzymu amylaza Termamyl
• 24 ml enzymu laktaza
• 20 ml enzymu inwertaza
• 20 g skrobi
• 2 x 1 g glukozy
• 10 g laktozy
• 2 x 2,5 g sacharozy w probówce 50 ml
• 1 butelka jodyny
• 2 butelki z 1 g alginianu sodu
• 15 g chlorku wapnia
• 100 pasków diagnostycznych do wykrywania glukozy
• 10 płytek plastikowych z 25 dołkami
• 10 pipet pasterowskich o pojemności 1 ml
• 5 strzykawek o pojemności 10 ml
• 1 probówka o poj. 50 ml z podziałką
• 1 butelka o poj. 125 ml na roztwór jodyny
• 1 łyżeczka
• 5 plastikowych kubeczków
• 5 plastikowych kieliszków
• 5 sitek
• 5 mieszadełek
• wata bawełniana

CO NALEŻY DODATKOWO PRZYGOTOWAĆ?

• wodę destylowaną
• mleko
• drożdże

Enzymy można przechowywać do 12 miesięcy w temp. +4oC.

Po wykorzystaniu odczynników zamów ZESTAW UZUPEŁNIAJĄCY!